آموزش ژله انار مغزدار، ویژه شب یلدا - تور چین ارزان

به گزارش خبرنگاران، با مخلوط کردن پودر ژله و بستنی یا انواع میوه و خامه می توانید به این دسر شکل و طعم تازه تری ببخشید. دسر انار مغز دار یکی از انواع دسر هایی است که پایه اصلی آن میوه انار است و ظاهر بسیار زیبایی دارد. با نزدیک شدن به شب یلدا می توانید این ژله خوش رنگ و مهیج را با روشی آسان در منزل تهیه کنید. این دسر ظاهر زیبایی دارد و برای پذیرایی بسیار مجلسی و مناسب است. در ادامه این مطلب طرز تهیه ژله مغزدار انار همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه ژله مغزدار انار

پودر ژله انار: 1 بسته

پودر ژله آلوئه ورا: 1 بسته

بستنی وانیلی: نصف لیوان

انار دانه شده: 1 لیوان

شیر: 2 قاشق غذاخوری

یخ: دو لیوان

آب جوش: 2 لیوان

نکات مهم برای تهیه ژله مغزدار انار

برای تهیه این ژله به دو کاسه پیرکس احتیاج دارید که یکی بزرگ تر و یکی کوچک تر باشد. سعی کنید حتما از کاسه پیرکس بهره ببرید که با تغییرات دمایی ترک نگیرد یا نشکند.

طرز تهیه ژله مغزدار انار

ابتدا پودر ژله انار را توی یک کاسه پیرکس بریزید و با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید. کاسه را روی بخار کتری یا سماور بگذارید تا پودر ژله به روش بن ماری حل گردد. سپس نیمی از مایه ژله را توی کاسه پیرکس سایز بزرگ تر بریزید و یک قاشق شیر به آن اضافه کنید و نیم دیگر مایه ژله را کنار بگذارید. ژله انار و شیر را خوب هم بزنید تا یک دست شوند؛ سپس کاسه پیرکس کوچک تر را خوب بشویید و آن را پر از یخ کنید. حالا کاسه پر از یخ را توی کاسه پیرکس محتوی ژله بگذارید. کاسه ابتدا شناور می ماند؛ ولی بعد از این که ژله انار نیم بند گردد، ثابت خواهد شد. کاسه ها را به آرامی در یخچال بگذارید و 1 ساعت صبر کنید تا ژله ببنند. سپس کاسه ها را از یخچال خارج کنید.

احتمالا یخ های داخل کاسه کوچک تر کمی آب شده اند. یخ ها را بیرون بیاورید و ابتدا کمی آب ولرم توی کاسه کوچکتر بریزید. سپس کمی آب داغ بریزید و حالا با دست آرام تکان بدهید تا کاسه از ژله جدا گردد. کاسه کوچک را کنار بگذارید و کاسه اصلی ژله را دوباره توی یخچال بگذارید. در این فاصله پودر ژله آلوئه ورا را توی یک کاسه بریزید و 1 لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. کاسه را روی بخار کتری یا سماور بگذارید تا پودر ژله به روش بن ماری حل گردد. سپس کاسه را از روی بخار بردارید و کنار بگذارید تا از حرارت بیفتد.

بستنی وانیلی را با دو قاشق شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا رقیق گردد. وقتی ژله آلوئه ورا خنک شد، مخلوط بستنی و شیر را به آن اضافه کنید و با همزن به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا ژله و بستنی کاملا با هم مخلوط شوند. حالا ظرف ژله را از یخچال بیرون بیاورید و مایع ژله آلوئه ورا و بستنی را داخل حفره ای که با ژله انار درست نموده اید، بریزید. دانه های انار را هم اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس ظرف ژله را دوباره توی یخچال بگذارید تا یک ساعت بماند. بعد از گذشت این مدت زمان ظرف ژله را از یخچال بیرون بیاورید و به جای مانده ژله انار را که کنار گذاشته بودید، روی کاسه بریزید. کاسه را دوباره به یخچال برگردانید و نیم ساعت دیگر صبر کنید تا ژله کاملا ببندد.

در مرحله آخر یک قابلمه یا سینک را از آب جوش پر کنید. کاسه ژله را توی آن بگذارید و با دست مدام تکان بدهید. وقتی ژله توی کاسه تکان خورد؛ یعنی از کاسه جدا شده است. بلافاصله ظرف مورد نظر سرو را روی کاسه بگذارید و ژله را برگردانید. دور ژله را با دانه های انار تزیین کنید. حالا شما ژله اناری را می بنید که وقتی با چاقو آن را برش بزنید، لایه سفید با دانه های انار از دل آن پیدا می گردد. این ژله زیبا را برای شب یلدا تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان