9 سبزی خوردن که می توانید به راحتی در خانه پرورش دهید - تور چین ارزان

کاشت سبزی در آپارتمان چه محاسنی دارد؟

غذا آماده است و می خواهید آن را با سبزی خوردن تازه نوش جان کنید. چه بهتر که این سبزی با دستان خودتان و به صورت کاملاً ارگانیک، یعنی بدون هیچ کود شیمیایی رشد نموده باشد. فکرش را بکنید که گلدان های سبز و خوش عطری کنار پنجره آشپزخانه تان باشد.

بدون شک عطر و طعم سبزی خانگی، بسیار بهتر از سبزی هایی است که از مغازه می خرید. علاوه بر این قطعاً سبزی خانگی سالم تر است. شما مطمئنید سبزی های خانگی از آب سالم تغذیه می نمایند و در محیط تمیز پرورش داده می شوند.

برای کاشت سبزی در آپارتمان ذره ای شک نکنید، بعد از تجربه اولین کاشت بذر می فهمید که چه سال هایی را از این فعالیت مفید و سالم غافل مانده اید.

برای کاشت سبزی در خانه به چه چیزهایی احتیاج داریم؟

نباید فراموش کنید برای این که سبزی خوردن برترین رشد خود را داشته باشد، باید نور و آب کافی در اختیار آن قرار بگیرد. برای پرورش گیاهان خوراکی تعدادی گلدان تهیه کنید، آنها را از خاک مغذی پر کنید، بذرها را روی خاک موجود بپاشید و کمی دیگر خاک روی بذرها بریزید.

گلدان ها را نزدیک پنجره آفتاب گیر خانه قرار دهید و هر روز صبح آنها را به میزان کافی آبیاری کنید. بعد از این که بذر سبزی ها رشد کردند، می توانید اسپری آب روی برگ انجام دهید تا شادابی بیشتری داشته باشند و تر و تازه تر به نظر برسند.

چه سبزیجاتی را می توانیم در خانه پرورش دهیم؟

کاشت سبزی خوردن در خانه بسیار ساده است، بدون احتیاج به مراقبت خاص و با کمی رسیدگی می توانید سبزی خوردن را در خانه خود پرورش دهید. سبزی هایی که در این مطلب معرفی می کنیم، از نوع سبزی های برگی هستند؛ یعنی ما برگ های این گیاهان را می خوریم. اگر کمی به سراغ باغبانی در خانه بروید، خودتان تجربه به دست می آورید و می توانید ابتکار هم داشته باشید.

1. شاهی

شاهی رشد و نگهداری بسیار ساده ای دارد و برای برای آغاز کاشت سبزی در آپارتمان مناسب است. شاهی با نام ترتیزک هم شناخته می گردد. این سبزی خوردن کمی طعم تند می دهد و مصرف تازه خوری بسیاری دارد. سبزی شاهی هم گیاهی یک ساله است، برای سلامتی مزایای مختلفی دارد و از گیاهان دارویی نیز محسوب می گردد. پس از کاشت بذر شاهی احتیاجی نیست مدت زیادی برای به ثمر نشستن آن صبر کنید؛ شاهی بسیار سریع رشد می نماید.

2. ریحان

قطعاً گیاه ریحان را می شناسید. فکرش را بکنید کباب خانگی با سبزی هایی که در خانه دارید چه طعم بی نظیری خواهد داشت. نان و کباب و ریحان خانگی! این سبزی خوش عطر و طعم، یعنی همان ریحان، یکی از محبوب ترین انواع سبزی خوردن و البته برگی محسوب می گردد. گیاه ریحان یک ساله است و به وسیله بذر به راحتی رشد می نماید. اگر می خواهید ریحان معطر شما برگ های بزرگی داشته باشد، برگ های آن را بچینید تا با رشد بیشتری که پیدا می نماید، به میزان دلخواه شما برسد.

3. جعفری

بعید است کسی نام پیاز و جعفری به گوشش نرسیده باشد! البته بحث ما در خصوص پیاز نیست بلکه می خواهیم در خصوص کاشت جعفری بگوییم. یکی از گلدان هایی که خریده اید را حتماً برای کاشت بذر جعفری کنار بگذارید. حتماً خوب می دانید که جعفری یکی از سبزی های پرکاربرد در آشپزخانه است و علاوه بر مصرف تازه خوری، برای پخت و پز نیز استفاده زیادی دارد. جعفری از سبزی های برگی دوساله است که با بذر به راحتی می توانید آن را پرورش دهید.

4. گشنیز

گشنیز و جعفری بسیار شبیه به هم هستند. اگر شما هم این دو را با هم اشتباه می کنید، بیایید این مشکل را همین جا برای همواره تمام کنیم. وقتی این دو سبزی را با هم بکارید و رشدشان را کنار هم ببینید، راحت تر می توانید آن ها را از هم تشخیص دهید. جعفری رنگ تیره تری دارد و برگ های آن کمی ضخیم و خشن تر است. گشنیز لطیف تر و روشن تر است و بریدگی های ریزتری در برگ های آن دیده می گردد. ساقه گشنیز هم به علت بافت لطیف ترش، قابل خوردن است و طعم بسیار خوبی دارد. گشنیز سبزی یک ساله است، عمر کوتاه و رشد سریع دارد.

5. خرفه

شاید خرفه را در باغچه ها دیده باشید، چون بیشتر به شکل خودرو رشد می نماید. ولی این گیاه نوعی سبزی محسوب می گردد. خرفه ساقه های قرمز و برگ گوشتی دارد. این سبزی ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان گیاه دارویی نیز شناخته می گردد. بذر سیاه خرفه را می توانید به عنوان سبزی خوردن در خانه بکارید. فقط حواستان به تأمین آب مورد احتیاج آن باشد. خرفه هم یک سال مهمان خانه شما خواهد بود.

6. مرزه

مرزه یکی از سبزی های کمتر شناخته شده است. این گیاه برگ های کوچک و کشیده ای دارد که دور تا دور ساقه اش رشد می نمایند. مرزه عطر بی نظیری دارد و به همین علت در ساخت دمنوش گیاهی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. مرزه را هم می توانید یک سال در خانه خود نگهداری کنید.

خواص مرزه، عوارض و طریقه مصرف آن

7. تره

ظاهر متفاوت تره آن را از باقی سبزی های خوردن متمایز و تشخیص دادنش از بقیه سبزی ها را راحت می نماید. تره به علت این که با پیاز هم خانواده است، طعمی مشابه آن دارد. در واقع آنچه مورد مصرف خوراکی قرار می گیرد، ساقه تره است. تره گیاهی چندساله است و با بذر به راحتی تکثیر می گردد. چیدن ساقه های تره باعث می گردد این گیاه دوباره قدرتمندتر و ضخیم تر رشد کند.

8. شنبلیله

تا به حال نام شنبلیله به گوشتان خورده است؟ این سبزی برگی و معطر، به عنوان سبزی خوردن مصرف نسبتاً کمتری دارد و اغلب در ترکیب با سبزی های دیگر برای پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد. برگ های گرد و خوش طعم شنبلیله را می توانید با بذری که در گلدان های خانگی خود می کارید، برای مصرف روزانه برداشت کنید.

9. شوید

حتماً برگ های ریز و خوش عطر شوید را در غذاهای مختلف تست نموده اید. استفاده از این سبزی برگی به علت عطر و طعم خوبش، به صورت خام هم هواداران خود را دارد. البته شوید به صورت ادویه و طعم دهنده هم استفاده می گردد. شوید گیاهی یک ساله است و عمر کوتاهی دارد. بعد از آن که برگ های شوید را برای مصرف چیدید، رشد دوباره آن چندان مناسب نخواهد بود. پس بهتر است بذر شوید را در فاصله زمانی مختلف و در چند گلدان بکارید.

کاشت سبزی در آپارتمان را از همین امروز آغاز کنید

حال که می دانید کاشت سبزی در آپارتمان چندان هم کار دشواری نیست، همین حالا مقدمات کاشت بذر سبزی خوردن مورد علاقه خود را فراهم کنید. وسایل مورد احتیاج این کار را هم می توانید از بخش لوازم باغبانی فروشگاه اینترنتی خبرنگاران خریداری کنید.